今回、ご相談・ご依頼を受けたのは玉名市岱明町西照寺に2018年9月15日にオープンされた「ピッツェリア レガーメ」店主で玉名市のご出身である阪本様。
前職は熊本市内の飲食店で店長を務められ、この度、独立されお店をオープンさせたいとのご要望から、店舗建設のご相談でした。
ピザ屋を営みたいと考えており店舗建設を予定してましたが、「熊本震災」の影響から、店舗建設を請け負ってくれる建設会社さんが、なかなか見つからず、半ば出店を諦めかけていました。
そんな時、父親から「あてがないのなら玉名市商工会に相談してみたら?」と、勧められて、藁をも掴む思いで玉名市商工会へ相談へ伺った際に「玉商HOME’S」という支援事業を職員の方に紹介されたのがきっかけです。
担当していただいたのは、玉商HOME’S事務局長の森山さんで、お店を出店したい事、これまでの事を相談させていただきました。
終始、森山さんは優しい表情で私の話を聞いてくだり、お話をしながら、とても安心感を感じたことを今でも覚えています。
私の要望やわがままな相談にも快く相談に乗ってくださり、迷う事なくお願いしました。
自分で作れる事は自分で作り、その分の施工費用を調整できないかと要望をお伝えしました。断られるどころか、色々とアドバイスまで頂いたおかげで、予定していた予算内で期待以上のお店を建てる事ができました。
最初の相談から、店舗設計、デザイン、費用などの打合せを進め、建設が始まった時は本当に嬉しかったです。
建設の際に、外壁と内壁の壁塗り、入り口のカウンターとドア、そしてピザを焼く窯を私が作りました。自分でやっていると職人さん達の仕事の丁寧さが本当によくわかります。特に作業をしたあとの建設現場がキレイな事が印象に残っています。
私の作業期間が思いの外かかってしまい、玉商HOME’Sの森山さんには、職人さん達の施工日程調整などをしていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。
おかげさまで、お店の方はオープンの日には行列ができるほどにお客様に来て頂き、毎日忙しくさせていただいてます。
今となっては、自分で作ろうとせずに、最初から全部おまかせしておけばもっと早くオープンできたんだろうなと思っています。
今回、店舗建設をお願いしてから、なんの心配もありませんでした。玉商HOME’Sさんに相談したことで、すべてお任せできました。何より、玉名市商工会さんが窓口なので、安心してお話できるのがいいですね。
住宅メーカーや建設会社に相談するのもいいかと思いますが、玉名市で新築やリフォームをされるのであれば、玉商HOME’Sさんでも一度、相談される事をおすすめします。
場所 熊本県玉名市岱明町西照寺667
電話番号 0968−82−8838
営業時間 11:00〜23:00
※オーダーストップ22:30
定休日 水曜日
駐車場 店舗前に3台〜5台
すまいサポート
玉商HOME'S
事務局
玉名市商工会
熊本県玉名市横島町横島2081
TEL 0968-84-3370